● Você sabia que comer Ovos previne a cequeira? É isso mesmo. Ingerir um ovo ao dia provoca um efeito positivo no organismo, elevando ao dobro os níveis de um tipo especial de antioxidante que ajuda a proteger a retina do olho.
● E ainda mais, sabia que tanto o excesso como a falta de vitamina D altera a formação dos ossos. Classicamente, sabe-se que ela é necessária para a absorção do cálcio e do fósforo no intestino grosso, para a sua mobilização a partir dos ossos e a para a sua reabsorção nos rins.
● Ao contrário de outras vitaminas, os níveis de vitamina B12 podem ser medidos no sangue e assim fazer-se um diagnóstico seguro.
● A acerola é trinta vezes mais rica em Vitamina C do que a laranja.
● A vitamina C é muito sensível ao calor, luz e oxigénio. Nos alimentos pode ser parcialmente ou completamente destruída por um armazenamento longo ou quando a cozedura dura tempo demais.
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